Vin gris Style1_Blanc aromatique et doté d’une vive

aromatique et doté d’une vive amertume herbacée

Dubbel fermentée avec des levures brettanomyces

Cépages: Triomphe d’Alsace

*Biologique

Vin gris Style1_Blanc aromatique et doté d’une viveLe Vin Gris est un vin ros, de couleur rose perle et inspir des vins du sud de la France. Le secret de ce vin rside dans une vendange et un pressurage soigneux. Les raisins sont dlicatement placs dans le pressoir pour viter le foulage. L'extraction d'un jus fin et ple est possible lorsque les raisins sont fouls et presss rapidement. Le vin est ferment dans des cuves en acier inoxydable et mis en bouteille peu aprs pour conserver toute la fracheur.