Biscardo Ripasso della Valpolicella 2023 Fris Wit stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen De zomer van 2023 was

De zomer van 2023 was perfect in de Provence

Pas later zal de uiteindelijke blend worden gemaakt waarna de wijn voor 3 jaar met gist de kelders in gaat

Een Sauvignon Blanc van hoog niveau

Maar Ca’ del Bosco bewijst dat dit hoge niveau ook ergens anders gehaald kan worden met deze Curtefranca Corte del Lupo wit

Biscardo Ripasso della Valpolicella 2023 Fris Wit stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen De zomer van 2023 wasDe Biscardo Valpolicella Ripasso is een fluweelzachte en volle rode wijn uit Veneto. Hij is als het ware het kleine broertje van de grote Amarone. Een van de bekendste wijnen van de hoogste kwaliteit in Itali. Door het speciale Ripasso proces weet wijnmaker Martino Biscardo (Mabis) hem een intense kracht te geven. Het blijft een beetje lichter en is eerder klaar om te drinken dan de klassieke Amarone. De vinificatie van de Biscardo Ripasso della