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Die Nase ist ein Kaleidoskop: wilde Erdbeeren
na gut ein paar Pfunde sind da schon noch drauf
Karg und kühl mit mineralischer Frische
Tabak und ein Hauch Zedernholz vom Barrique
Wiston Brut Rosé Brut Vintage 2018 Köpenick Weine Die Nase ist ein Kaleidoskop:Der Jahrgang 2018 macht diesen Ros zum reifsten der Wiston Reihe ein Vintage, kein NV, und entsprechend lnger am Hefelager gereift. Statt der klassischen Drei Sorten Cuve setzt Wiston hier ausschlielich auf die roten Burgundersorten Pinot Noir und Pinot Meunier, was der tiefen, fast orangenen Farbe ihren Ursprung gibt. Die Reben stehen wie beim brigen Sortiment auf Kalkstein, in diesem Fall in Sussex. Der Grundwein reift neun Monate im Barrique ein
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