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Ausbau: Die eingetrockneten Trauben werden abgepresst und teils im Stahltank und teils im kleinen Holz vergoren und ausgebaut
Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet
Ausbau: Lese und Traubenselektion per Hand
aber auch aromatische Fruchtnuancen
Manincor: il Conte, 2022, 0.75l Italien Ausbau: Die eingetrockneten Trauben werdenRebsorten: Lagrein 35 %, Merlot 40 %, Cabernet 25 % Lage und Boden: Manincor und Panholzerhof, beides Sdosthnge auf 250 m Meereshhe mit Seeblick, mit krftigen, sandigen Lehmbden, von Kalkschotter und anderen Gletschergesteinsablagerungen durchzogen. Diese Weinberge gehren zu den wrmsten Lagen Sdtirols und sind prdestiniert fr groe Rotweine. Jahrgang: 2017 haben wir eine sehr kleine Ernte eingebracht. Ein kalter trockener Winter, Frost im Frhjahr,
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