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mit feiner Holzwürze
Vergärung der Grundweine und die Cuvéetierung von Chardonnay und Pinot Nero bringen das beste beider Rebsorten zusammen
Pfirsich und Aprikose sorgen für eine köstliche Frische
dazu Veilchen- und Rosenblätter
Bodegas Demencia de Autor Mencía Pyjama 2021 Sileni Estate mit feiner HolzwürzeBodegas Demencia de Autor Menca Pyjama 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Bierzo, der die charaktervolle Seite der Rebsorte Menca auf besonders elegante Weise zeigt. Durch die Kombination verschiedener Parzellen rund um Villafranca del Bierzo, traditioneller Buscherziehung und einer khlen, luftigen Lage entsteht ein Wein mit viel Finesse, Frische und regionalem Profil. Mit seiner spontanen Grung, dem biologischen Sureabbau und dem Ausbau im