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dont 30 en fûts de chêne de Slavonie
il se marie bien avec les plats de viande riches en épices
- Haute Densité est le résultat d'une approche très particulière de la campagne
Essayez-le avec un carpaccio de saumon rouge
terre siciliane rosso igt quater vitis 2021 firriato W16-17-sconto25 dont 30 en fûts deVeste il calice di un intenso rosso rubino. Pulito e puntuale limpatto olfattivo, sostenuto inizialmente da ciliegie, ribes e mirtilli, poi completato da pepe, chiodi di garofano, rabarbaro, liquirizia e mentolo. La bocca succosa e morbida, equilibrata nella trama tannica, di ottima struttura e di lunga persistenza. Quattro variet di uve diverse Quater Vitis tutte a bacca rossa e tutte rigorosamente autoctone, sono vendemmiate e vinificate
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