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équilibrée et parfaitement contrôlée
Pour les travaux de précision
N'utilisez jamais d'huile ou d'autres lubrifiants
Avant de les ranger
Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Manche Urushi Blanc 170mm Material:Blue Steel #1 équilibrée et parfaitement contrôléeLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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