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ce vin propose une expression authentique
mettant en valeur la richesse aromatique propre à notre terroir
et soutenu par une fraîcheur qui fait danser les papilles
ce vin combine habilement tradition et savoir-faire
Anjou 2019 retour_par_3 ce vin propose une expressionLes raisins de Cabernet franc sont issus de sols argilo limoneux et calcaire, et cultivs selon les principes de l'agriculture biologique en conversion vers la biodynamie. La vinification est soigne, avec une macration douce pour extraire dlicatement armes et tanins. La fermentation se fait en cuves, suivie d'un levage en barriques de plusieurs annes pour prserver l'authenticit du vin. Une touche de soufre est ajoute avant la mise en bouteille pour
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