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sur le fruit
une aïoli mais aussi avec poissons
Assemblage de Cinsault (75%) et de Syrah (25%)
Cette cuvée est produite selon la maturité du Mourvèdre qui nécessite beaucoup de chaleur
Les Sens Rouge - AOC Ventoux 2017 Premium sur le fruitAvec son assemblage Grenache 60 %, Syrah 30 %, Mourvdre 10%, voici un vin typique de notre appellation. Exposition Nord Ouest, en coteau. Grenache et Syrah de 53 ans sur sol argileux, Mourvdre de 50 ans sur terroir argilo limoneux. La cuve Les Sens Rouge reprsente pleinement lAOC Ventoux avec cet assemblage typique. Le millsime 2016 prsente un vin dune trs belle structure apte au vieillissement. Bien le carafer avant dgustation ou le laisser vieillir
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